Gemüse ( Möhren, Sellerie, Zwiebeln, Porree, Kohlrabi) und
Sojastücke in Gemüsebrühe mit Öl garen. In den letzten 8-10 min Blumenkohl und
Brokkoli dazu.
Bandnudeln kochen.
Gemüsebrühe abschmecken. Mit Bohnenkraut, Sellerie,
Liebstöckel, Basilikum, Paprika, Salz, Pfeffer…etc. Nach Belieben die Brühe mit
Tomatenmark, Sojasosse oder Ketschup verfeinern.
Nudel in Gemüsebrühe servieren und mit Petersilie garnieren.
;-)
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