Sonntag, 31. Juli 2016

Buschbohnensalat ;-)




 
Buschbohnen waschen.

Enden abschneiden und in Salzwasser mit Bohnenkraut ca 8 – 10 min bissfest garen.





 
Eine Marinade zubereiten:

Zwiebeln würfeln und mit 3 El heißem Wasser überbrühen.

Vermischen mit:
Olivenöl
Essig
Zitrone
Salz
Pfeffer
Agavendicksaft
Kräuter
Gewürze
Bohnenkraut

Alles gut vermengen und abschmecken.

Frisches Gemüse dazu untermischen:
Tomaten, Paprika, Mais, gegarte Möhren ..

Auf einem Teller frische Salatblätter anrichten.
Darauf den Bohnensalat dekorativ verteilen.




In einer Pfanne:
Körnermischung mit Croutons kurz kross und knusprig werden lassen und über dem Bohnensalat verteilen ;-) 


Für andere



Der stetige Kampf gegen Unterdrückung,
Ausbeutung und Vernichtung des Lebens,
Ausgrenzung, Verfolgung und Rassismus,
ist kein Kampf gegen den Rest der Welt.

Es ist der Kampf für die Unterdrückten.
Für alle Unterdrückten.
Für ihre Bedürfnisse.
Für ihre Würde.
Für ihre Rechte.

Und für den Menschen neben mir.
Für sein Mitgefühl.
Für sein Gerechtigkeitsempfinden.
Für seine Anteilnahme.
Für sein Bewusstsein in dieser Welt.

Die entscheidende Energie
liegt nicht hauptsächlich in der Gegenwehr,
sondern im „Für“.

Für andere.


Blumen essen ;-)

Einfach essbare Blüten sammeln, waschen und mit in den Salat geben.



Die meisten Menschen würden diese Pflanzen als Unkraut bezeichnen. 
Sind sie nicht ;-) 
Essbare Wildkräuter und Blüten schmecken ideal als Beilage zu Salaten, Suppen oder Saucen.