Rohkostsalat mit Rotkohl und Roter Beete

Frischen Rotkohl, rohe Rote Beete, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Äpfel und Schalotten klein schneiden, würzen mit Zitronensaft, Agavendicksaft, Salz, Pfeffer, Kräuter etc nach Geschmack und guter Laune und mit frisch gekeimten Mungbohnen servieren ;-)