Nudeln kochen, Sojastücke gleich mitkochen lassen.
Abgießen.
Gemüse ( Zucchini, Paprika, Fenchel, Sellerie,
Frühlingszwiebeln) kurz anschmoren,
Würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Sojasoße,
Zitronensaft, etwas Tomatenmark.
Nudeln und Sojastücke dazumengen und brutzeln.
Veganen Parmesan drüber.
Fertig.
So simpel – so lecker ;-)
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