Die erste Zubereitung richtete sich nach einem Rezept:
Beim zweiten Mal wurden die Paprika mit Quinoa gefüllt:-)
Quinoa nach Packungsanleitung kochen. Abtropfen, mit
Zwiebeln, etwas gewürfeltem Gemüse, zerdrücktem Tofu, Gewürzen, Senf und
Ketschup anbraten und in die Paprika füllen.
Deckel drauf :-)
Und im Ofen garen.
Quinoamischungsreste aus der Pfanne eignen sich prima zum
Überstreuen über den Salat.
Fertig :-)
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