Muffins mit Schokolade ;-)

300 g Mehl

100 g Zucker

1 TL Natron

2 TL Backpulver

1 TL Apfelessig

1 Tütchen Vanillezucker

1 Teelöffel Sojamehl oder MyEy gelb

70 ml Öl

300 ml Hafer (Soja, Reis, Dinkel, Haselnuss, Mandel)-Drink

Schokostückchen, Tropfen, oder Raspel bereitlegen …

Backofen auf 180° C vorheizen.









Mehl, Zucker, Natron, MeyEy,( ptional Sojamehl)  und Backpulver gut mischen, Öl, Apfelessig und Soja-Drink einarbeiten,
Schokotropfen untermischen und ein paar zum drüberstreuen aufheben.

In Förmchen füllen 

und ca. 25 Min. backen.