Weizeneiweißschnetzel und Tofuwürfel mit indischer Note und frischer Salatmischung ;-)

Weizeneiweißschnetzel und Tofuwürfel in einer Pfanne mit Sesamöl und Kokosöl anbraten. 

Frühlingszwiebeln dazu schneiden und Möhren hinein raspeln.

Würzen:

Salz

Pfeffer

Paprika

Curry

Kurkuma

Kardamon

Koriander

Kümmel

Agavendicksaft

Kurz vor Ende der Garzeit noch ein paar Paprikastreifen unterrühren.

Dazu würde auch ganz wunderbar duftender Basmatireis passen ;-)