Mal wieder - Pizza ;-)

Mal wieder - Pizza ;-)

Backofen auf  kleinste mögliche Stufe für 5 min anschalten.

500g Mehl

1 P. Trockenhefe

250 ml lauwarmes Wasser o. Sojamilch

1 Prise Salz

60g Pflanzen- Margarine

Mehl in eine Schüssel sieben

Hefe dazumischen

Prise Salz dazu

Die WARME Margarine dazu

250 ml Wasser(oder Sojamilch) warm dazu, nicht zu heiß!

Teig kneten

Kugel formen

In eine Schüssel legen

Mit einem Handtuch abdecken

 

Backofen ausschalten

Schüssel hineinstellen

Backofentür anlehnen

Teig eine halbe Stunde darin gehen lassen.

Teig ausrollen

Auf ein Bleck mit Backpapier auflegen.

mit einer Gabel ein paar Mal einstechen und weitere 5 min stehen lassen.

Mit einer Mischung aus Tomatenmark, Ketschup und Pizzagewürzen bestreichen.

Pizza nach Belieben belegen:

Vegane Salamischeiben

Tomatenscheiben

Paprikascheiben

Zucchinischeiben

Zwiebelringe

Championscheiben

Oliven etc…

In einem kleinen Topf 1 Päckchen Pflanzencousine mit 1 Päckchen Wilmersburger Pizzaschmelz langsam und unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Masse eine cremige fluffige Konsistenz bekommen hat. 

Pizzagewürze und etwas Kurkuma mit unterrühren und löffelweise auf der Pizza verteilen.

Für eine halbe Stunde in den Ofen bei 200°