Pfannengerührter Tofu ;-)

250g  Naturtofu zerbröseln, 

und das Wasser ausdrücken, 

abtropfen lassen

Zwiebeln 

und geräucherte vegane Würstchen 

in der Pfanne anbraten und bräunen.

Nun den Tofu dazugeben 

und mit Kalak Namar salzen,

Würzen mit Pfeffer, 

Paprika, optional Kümmel, 

Majoran, Basilikum, 

Zwiebelpulver, je nach Geschmack.

Kurkuma für eine schöne Würze und Farbe.

Wenn alles miteinander verbrutzelt, 

Sojacousine zugeben 

und fluffig aufrühren

Mit Schnittlauch und Kresse garnieren.

Tomaten und Paprikawürfel können mit gebraten werden, oder passen gut als Salat dazu ;-)