Perlgraupen mittelgroß, zusammen mit Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren,
Sellerie, Lauch, Kohlrabi, und anderem Wurzelgemüse und Sojastücken kochen.
Es eigenen sich auch Lupinen-Eiweißstücke oder Seitanstücke aus Weizeneiweiß;-)
Man kann auch die Gräupchen und das Gemüse getrennt voneinander
kochen, die Gräupchen abgießen, und nur das Gemüsewasser verwenden. Ich habe
alles zusammen in einem Topf gekocht. Die Gräupchen waren mit dem Gemüse gar.
Abschmecken mit:
Pfeffer, Muskat, Gemüsebrühe, Majoran, Liebstöckel,etc..
und mit
Petersilie anrichten ;-)
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