Gartensalat mit aromatischem Tomatentofu und gerösteten Haselnussstückchen ;-)

 

Tofu würfeln und ohne Fettigkeit anbraten bis alle Flüssigkeit verdunstet ist und der Tofu sich zu bräunen beginnt.

Tofu nun salzen und mit Pfeffer, Paprika und Kräutern würzen und in der Pfanne mit Öl, Tomatenmark und /oder Ketschup marinieren. 

Weiter brutzeln lassen und häufig  wenden. Gegen Ende der Bratzeit gehackte Haselnusskerne zufügen und mit rösten lassen.

 

Frischer bunter Salat-Mix mit Soja-Joghurt Dressing

Soja-Joghurt Natur

Dillsenf

Ahornsirup

Kräuter

Dipkräutermischung

Zitronensaft

Olivenöl

Pfeffer

Salz

Paprika

Alles vermengen und ein leckeres Dressing kreieren.

Fertig ;-)