Kartoffeln in
Salzwasser gar kochen, zerstampfen, und mit 4 El Kokosöl, Majoran, Muskat und
Kräutern mischen.
Zwiebeln und vegane
Würstchen kleinschneiden, würzen und in etwas Kokosöl 10-15 Minuten anbraten.
Brokkoli kurz andünsten. Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen.
Etwas Kartoffelbrei
in eine Auflaufschüssel auf den Boden geben.
Brokkoli, Zwiebelmischung und Kartoffelbrei abwechselnd einschichten.
Ofen auf 200 ºC
vorwärmen und dann den Auflauf für ca. 50 min backen.
Fertig ;-)
Mit Salat und Kräuterdressing
servieren.
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