Deftige Buletten mit Champions-Sauce und Rotkrautsalat ;-)

Rotkrautsalat: 

Rotkohl schneiden

Zwiebeln,

Apfel,

und Orange würfeln.

Würzen:

Salz, Pfeffer, Paprika

Zucker

Etwas veganen Essig

Zitrone

Kräuter

 Alles gut vermengen und mindestens einen halben Tag ziehen lassen.

Sauce zubereiten:

Zwiebeln, Champions und Schalotten mit Alsan anschwitzen

Mit ungesüßter Sojamilch aufgießen

Aufkochen lassen

Mehlschwitze einrühren

Würzen: Pfeffer, Salz, Paprika, Zitrone, Majoran, Basilikum,..

 

Bratlinge:

Fertigmischung nach Packungsbeilage einweichen

 

Verfeinern mit:

Röstzwiebeln

Tomatenmark + 1 Prise Zucker

Wilmersburger Pizzaschmelz ( fast ½ Päckchen)

zwei zerdrückte gekochte Kartoffeln

Gewürze

Sesam untermengen...uvm..

Zur Bindung noch 1 EL Sojamehl oder Kartoffelstärke dazu

In heißem Sonnenblumenöl goldbraun braten.

 

 

Dazu passen prima Kartoffeln oder Gemüsereis ;-)