Das „Neinerlaa“, wie es im Erzgebirge genannt wird, ist das
Weihnachtsabendessen des heiligen Abends der Erzgebirgler, welches traditionell
aus 9 verschiedenen Speisen besteht.
Alle Speisen haben eine ganz besondere Bedeutung und überall
werden Sie es mit anderen Zutaten erleben.
Meist sind damit menschliche Wünsche und Bedürfnisse verknüpft.
In veganen Lebensweisen sind die Bedeutungen
bezogen auf unsere Mitlebewesen und den komplexen belebten Planeten, - natürlich ganz fortschrittlich und zukunftsorientiert
– tierleidfrei, und müssen nicht aus 9 Zutaten bestehen, es dürfen auch mehr
oder weniger sein ;-)
Veganes Vielerlei:
1. Brot und Salz stehen für offene Herzlichkeit jeden Tag im Leben.
2. Vegane Vürstchen, Bratscheiben oder Ähnliches stehen für den Respekt
vor allen Lebewesen.
3. veganer Stollen trägt die Achtung vor allen Lebewesen in sich.
4. Champions versinnbildlichen das Wachsen und Gedeihen der Natur.
5. Weinsauerkraut bekundet die Gleichberechtigung.
6. Kartoffen bedeuten große Ereignisse für die Rechte der Tiere im
kommenden Jahr.
7. Saure Gürkchen stehen für Freude, Spaß und Zusammenhalt, für Mut und
auch Beharrlichkeit.
8. Meerrettich und Senf können die Schwierigkeiten symbolisieren,...
9. ... die mit Apfelmus an Schärfe
verlieren ;-)
Schlesischer Kartoffelsalat
Cremiges Championragout
Apfel-Pflanzensahne-Meerrettich, Senf, Apfelmus, scharfer Meerrettich
Veganer Mandelstollen
Vegane knusprige Bratscheibe
Süss-sauers Weinsauerkraut
Knusprige Toastscheiben
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