Joghurtdressing aus Sojajoghurt, Öl, Gewürzen, Zitrone,
Pfeffer und Salz zubereiten
Tofuwürfel braten:
- Tofu würfeln
- zunächst ohne Öl braten bis das Wasser, in dem der Tofu in der Verpackung eingelagert war, verdampft ist.
- Dann Öl, Zwiebeln, Paprika, Zucchini und weitere Gemüsewürfel zugeben.
- Mit Senf und Ketschup abschmecken ( gelingt auch ohne)
- Würzen mit scharfen Gewürzen
- Salatkörnermischung unterrühren und mitbrutzeln
- Zitronenspritzer drüber
Über den Salat geben und mit Dressing servieren.
Dazu passen gut auch noch Kartoffeln ;-)
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