Genießerbällchen mit Salzkartoffeln und Gurkensalat ;-)

 

Fertigmischung für vegane Bio-Bratlinge nach Packungsbeilage einweichen

Aufpeppen mit:

2 zerdrückten gekochten Kartoffeln

Röstzwiebeln

Tomatenmark

½ TL Senf

Wilmersburger Pizzaschmelz ( fast ½ Päckchen)

Etwas Sojagranulat

Gewürze dazu

abschmecken

Zur Bindung noch 1 EL Sojamehl oder Kartoffelstärken dazu

In Semmelmehl wälzen und in heißem Sonnenblumenöl goldbraun braten ;-)

Gurkensalat:

2 Grüne Gurken

1 frischer Bund Dill

200 Gramm Sojanaturjoghurt

2 Esslöffel Öl

1 Esslöffel Zucker

½ TL Senf

Pfeffer

Salz

Petersilie

Schnittlauch

 

Kartoffeln dazu...

 genießen.....;-)

 

 

...vielleicht noch ein paar frische Tomaten mit Basilikum dazu ;-)