Tofuwürfel ohne Fett und ohne Wasser in der Pfanne braten,
bis sie cross und gebräunt sind.
Dann Zwiebeln, Weißkohl, Tomaten und Paprika in die Pfanne
schnippeln.
Wasser oder Gemüsebrühe zugießen und garen.
Mit Senf, Tomatenmark und Ketschup abschmecken.
Würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat, Rosmarin, einem
Schuss Zitrone und einer Prise Zucker.
Reichlich gemahlenem und ganzem Kümmel untermischen.
Mit Sojacousine die Kümmelkrautpfanne cremig einköcheln
lassen.
Dazu passen am besten Rosmarin-Kartoffeln, oder eben auch
eine Scheibe Brot und ein frischer Gartensalat als Vorspeise ;-)
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