Grenzen..

Es gibt keine absolute Grenze, 

keinen unüberbrückbaren Graben zwischen Menschen und nichtmenschlichen Tieren. 

Nicht evolutionär, 

nicht genetisch, 

nicht hinsichtlich bestimmter Errungenschaften der Evolution, 

und auch nicht moralisch. 

(Roger Fonts)

Dinkelburger mit Hirse-Gemüse-Beilage und Championsauce ;-)

 

Dinkelburger nach Packungsbeilage einweichen und zubereiten. 

 

Verfeinern mit Röstzwiebeln, kleingedrückter Kartoffel, Gewürzen und Tomatenmark…

 

Hirse nach Packungsbeilage zubereiten. Gemüse kann gleich mitgegart werden. Möhren, Brokkoli,

Kohlrabi, Sellerie… Abgießen und abschmecken.

Sauce zubereiten:

Zwiebeln, Champions und Schalotten mit Pflanzenmargarine anschwitzen.

Mit ungesüßter Sojamilch aufgießen

Aufkochen lassen

Mehlschwitze einrühren.

Würzen: Pfeffer, Salz, Paprika, Zitrone, Majoran, Basilikum,..

 

Lecker mit Gartensalat in feiner würziger Marinade ;-)

Die Denunzierung des Veganismus.

Heute:

http://www.frauenzimmer.de/cms/weil-sie-ihr-baby-vegan-ernaehrte-mutter-angezeigt-4019117.html

Ein Vater hat seine Frau angezeigt, die das gemeinsame Baby nur mit Früchten, Beeren und Nüssen ernährte. Das 11jährige Baby hatte  Mangelerscheinungen und eine Allergie, die nicht behandelt wurde.

Wie selbstverständlich wird diese Ernährungsart als „Veganismus“ bezeichnet.

"Nüsse, Früchte, Beeren" sind allerdings nichts weiter als:

  Nüsse, Früchte und Beeren.

Und somit definitiv eine mangelnde Ernährung. Keine vegane Ernährung.

Eine Mangelernährung, die psychischen Grunderkrankungen, Glaubensexzessen oder Dogmatismen anderer Religionsanbieter entspringt.

Unwissenheit, Desinteresse oder eine psychischen Erkrankung der Eltern, sind nicht automatisch „vegane Ernährung“ auch wenn die Kost pflanzlichen Ursprungs war.

Dergleichen unsachliche Berichterstattungen bestärken  Vorurteile gegen die vegane Ernährungsweise, die einfach, vollwertig, gesund und nachhaltig praktiziert werden kann.

Eine gut geplante und durchgeführte vegane Ernährung, ist selbst aus Sicht der konservativen Ernährungsorganisation American Dietetic Association (ADA) bei Säuglingen und Kleinkindern (und auch in der Schwangerschaft) anerkannt.

Knapp zehn Millionen Liter an Tierexkrementen sind 2015 unkontrolliert in die Umwelt geflossen - mit ernsten Folgen für das Grundwasser

http://www.sueddeutsche.de/politik/umwelt-gefaehrliches-geschaeft-mit-der-guelle-1.3176356

Nach Angaben des BUND werden Jahr für Jahr mehr als 700 Millionen Rinder, Schweine, Hühner oder Puten in der Bundesrepublik gemästet. Dabei entstehen 191 Millionen Kubikmeter Gülle, Jauche und Mist, umgerechnet knapp 200 Milliarden Kilo. Da dies weit mehr ist, als auf den nahen Äckern ausgebracht werden kann, müssen Milch- und Fleischbauern inzwischen dafür bezahlen, um die tierischen Exkremente entsorgen zu lassen...

Keine Großartigkeit - sondern lediglich das Mindeste